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芽庄特色美食(一)-河南省中国青年旅行社【官方网站】

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越南米粉

越南米粉用优质大米制作,加入牛肉或鸡肉以及各种香菜、调料。在享用美味河粉时,当地人喜欢搭配豆芽、薄荷、生菜和鱼腥草等新鲜蔬菜,而且所有这些配菜都无限量免费赠送。但是,对于胃肠敏锐者,还是不建议食用。
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越南米粉
越南春卷
春卷是最受越南人欢迎的一道菜,春卷皮用糯米做成,裹在由豆芽、粉丝、鱿鱼丝,虾 仁、葱段等做成的馅外面,这样即是一道鲜春卷。如果将其放入油锅中炸至酥黄,便就是炸春卷。食时蘸以鱼露、酸醋、辣椒等调料。
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法棍三明治
越南的法棍三明治是法国殖民时期产生的新口味食物,越南人叫它Banh Mi。越南人摘用当地生产的粘米粉将法棍改良,制作前将法棍在炭火上微烤,从中间切开,加入越南扎肉、猪皮、腌酸黄瓜等食材后涂上美乃滋或者番茄酱,充满了当地味道。在越南的街头巷尾都可以看来出售法棍的路边摊位。

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